富硒茶,国家质量检测部门规定,是茶叶中硒元素含量远高于其他茶叶,达到0.25mg/kg—4.0mg/kg的茶。
富硒茶对土壤要求极高。一般要求海拔达到600m以上,硒元素含量大于0.24mg/kg,pH值介于4.5至6.5之间,并且结构良好的红黄土壤。同时,土壤肥沃程度、水源是否充足、坡度大小也是评定富硒茶土壤与否的重要条件。只有数得天独厚的土壤,才能孕育出天然的富硒茶。
泡制一杯富硒茶,享受一下富硒茶的美味。取出一个茶杯,装人少量茶叶,顿时你觉得一股茶叶所特有的香味串上心头。看看杯底一小撮儿富硒茶,颜色比普通茶叶略深,国硒集团怎么样,形状差不多,只是在大小上,富硒茶更为小巧些。倒入沸水,这时你会觉得香味更浓;瞧一瞧,茶水色泽略带黄色;端起来尝一尝,滋味浓厚鲜爽,口感宜人,有一点茶叶特有的涩味,倒还让我回味无穷。
沏茶的水温,有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时,开始如鱼目散布,微微有声,这时叫嫩汤;接着四边泉涌,累累连珠,此时叫中汤;则腾波鼓浪,水气全消,这时叫老汤。
泡茶以中汤(约80一85C)为好,茶叶既能朵朵展开下沉,茶质溶出,而且不致泡熟。如果已经沸腾,则须待沸止、汤清后再泡。泡时,好先注少许开水点一点,待茶展开后再泡。一般讲,茶用中汤水沏为好,而中、低档茶可用开水(老汤)直接冲泡。
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