富硒茶，中国地理标志产品。产区位于汉江上游，大巴山北麓，夏无酷署、冬无严寒、降雨适中，气候宜茶。境内产销茶叶历史悠久，且天然富硒区，所产茶叶硒元素含童高，具有特种保健功效。
天然富晒茶的珍品为紫阳毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是:芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，富硒红茶，滋味鲜美、回甘，叶底敕匀成朵。
硒能延缓衰老。
人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。硒能人体自身系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病，延长人类寿命。硒的效力比维生素E高500倍。研究发现，血硒水平高低决定着人的寿命。中国科学家调查发现百岁老人的硒水平是一般人的3―6倍。缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害，补硒可保护胰岛。在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤，抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓的，而硒对其有明显抑制作用。
沏茶的水温，有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时，开始如鱼目散布，微微有声，这时叫嫩汤;接着四边泉涌，累累连珠，此时叫中汤;则腾波鼓浪，水气全消，这时叫老汤。
泡茶以中汤(约80一85C)为好，茶叶既能朵朵展开下沉，茶质溶出，而且不致泡熟。如果已经沸腾，则须待沸止、汤清后再泡。泡时，好先注少许开水点一点，待茶展开后再泡。一般讲，茶用中汤水沏为好，而中、低档茶可用开水(老汤)直接冲泡。
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