硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。
硒又分为植物活性硒和无机硒两种，无机硒一般指钠和硒酸钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒、麦芽硒，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。植物活性硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源。
富硒茶究竟有什么好处
硒能提高人体机能。硒能增强系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高系统细胞增殖、合成以及血液中的水平，提高系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体功能，从根本上提高对疾病的抵抗能力。因此，人体应该适当多吃含硒高的食物以补硒。富硒茶的好处兼具了茶叶本身的好处及硒元素的好处
硒能防治心脑血管疾病。
缺硒损伤心肌，补硒保护心肌。补硒，富硒茶，能促进心功能指标的改善。补硒能降低血液粘稠度、降低，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少形成。我国已有百家医院运用硒等心脑血管疾病，均获得满意。由于对心脏很好的保护作用，硒被誉为“心脏的守护神”，食补含硒高的食物有助保护心脏。
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