硒又分为植物活性硒和无机硒两种，无机硒一般指钠和硒酸钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒、麦芽硒，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。硒元素对人体健康的重要性，成人每日摄入量的安全范围和我国富硒茶生产的概况，分析了当前各地富硒茶产品的质量状况和存在的主要问题，研究总结了目前标准和陕西，安徽，贵州等富硒茶地方标准的内容和质量指标.提出了要加快制定科学，合理的或行业标准以统一规范富硒茶的生产和产品质量，通过加强质量监管来促进我国富硒茶产业的健康发展的建议.
把茶用作的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元前2737年前），“神农尝百草，日遇七十二毒，国硒康颐饮食馆，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上部性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。
硒能延缓衰老。
人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。硒能人体自身系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病，延长人类寿命。硒的效力比维生素E高500倍。研究发现，血硒水平高低决定着人的寿命。中国科学家调查发现百岁老人的硒水平是一般人的3―6倍。缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害，补硒可保护胰岛。在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤，抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓的，而硒对其有明显抑制作用。
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